こんにちは。ゆうこです。

1月も半ばになり、すっかり通常運転に戻ってきましたね。
ブログを楽しみにしていただいているみなさまは、昨年末より、あれ？毎日更新されてないなーと思っていただいているかもしれません。
昨年末より、みなさまにお届けし楽しんでいただける内容を、よりじっくりと、時間をかけて作りたいと思い、少し更新頻度を減らしています。
引き続き、ブログはアップしていきますので、これからも、楽しんで読んでいただければ嬉しいです。

今日は、TAMISA三条寺町スタジオの2Fにある、ヴィーガンカフェSmoothie etcのご紹介をしたいと思います！

ヴィーガンとは、動物性のものを使用しないライフスタイルを選択している人たちのこと。
食べ物では、肉、魚はもちろん、乳製品やはちみつなどもNGとなります。

お菓子では、バターや卵を使用することが多いのですが、Smoothie etcではこれらの材料は使用せず、植物オイルなどを使用しています。
また、小麦アレルギーの方のために、米粉を使用した体に優しいお菓子を作っています。

Smoothie etcのスイーツといえば米粉のマフィン！
ヴィーガンでグルテンフリーですが、食べ応えのある、オーガニックのドライフルーツやナッツを使用した日替わりのマフィンを召し上がっていただけます。
しかも、このマフィンはお砂糖を使わず、甘さはメープルシロップのみを使用しているので、あっさりしながらもコクのある甘さに。
Smoothie etcに来られたら、まずはぜひこのマフィンを召し上がってくださいね♪

そして、定番のオートミールクッキーは、オートミールのざくざく感とメープルシロップの香ばしさがくせになる、飽きのこないクッキーです。
ついつい、もう一枚、もう一枚...と食べてしまう、軽いクッキー。小腹が空いた時、ヨガクラスの間にぜひ。

スムージーは4種類からお選びいただけますが、一番人気はケールとキウイのビタミンがキュッと凝縮されたSuper Green！いかにも体に良さそうなグリーンが美しいスムージーです。
冬には、まろやかなSpice nuts milkもおすすめ。
自家製のカシューナッツミルクに、デーツで甘味をつけ、体を温めるシナモン、カルダモンでスパイシーに。スパイス好きな方にもおすすめです。

Smoothie etcで使用しているコーヒーは、坂の途中さんの「バリの湧水コーヒー」。
インドネシアのバリ島で、ヒンドゥー教の聖水に指定された湧水を使って丁寧に作られた豆を使用しています。
温かく明るいバリ人の人柄のように、柑橘ジュースのような明るい爽やかな酸味が特徴のすっきりしたコーヒーです。ぜひスイーツと一緒にどうぞ＾＾

そして、昨年から、カフェスペースに本棚が誕生しました！
たみさ文庫-TAMISA LIBRARY-は、TAMISA会員の方を対象に、お好きな本を借りていただけるシステムです。
カフェスペースは自由に使っていただけますので、カフェスペースで読んでもらってもいいですし、お家でじっくり読んでいただくこともできます。
先日、生徒さんから、私も大好きなベニシアさんの本をたくさん寄付していただきました！

カフェスペースは、カフェ営業時間外は、クラスを待っていただいたり、本を読んでいただいたりして自由にご使用いただけます。カフェ営業時間は、カフェで飲食されている方優先になりますので、お譲りいただければ嬉しいです。（空いていればご使用いただいて大丈夫です）

毎週金土日、祝日9:00-15:30(L.o.15:00)にオープンしています。（不定期でお休みもございますので、Smoothie etc Instagramで営業日をご確認の上、お越しください）

ヨガが私たちの身体や心に意識的であることの大切さを教えてくれるように、Smoothie etcでは、食べるものへも意識的でありたいと思っています。
食を通して、みなさまがより軽やかになるサポートができれば嬉しいです。
またカフェでみなさまにお会いできるのを楽しみにしています！