TAMISA

アーユルヴェーディック・メニューレッスン【アグニ(消化力)を整える】

アーユルヴェーディック・メニューレッスン【アグニ(消化力)を整える】

日程 5/25(土) 10:30〜13:00
メイン講師 高瀬媛子
場所 三条寺町スタジオ
受講料 一般 ¥7,040 / 早割 ¥6,600 (4/21(日)までのお支払い)

アーユルヴェーダの料理、暮らしを通して、体を整える

アーユルヴェーダの座学と、お料理のデモンストレーション&試食を通して、アーユルヴェーダで大切にケアされる[アグニ]を解説します。

万病の元は、アグニの不調から。逆を言えば、アグニをケアすれば全てにアプローチできるほど、大切な要素です。食べるもの選びから料理や食事のプロセスまで、アーユルヴェーダの視点で学びます。

シンプルな材料、調理法なのに、こんなに美味しいなんて!と参加者の方から大好評のワークショップです。

 
こんな方におすすめ

・胃腸の調子を整えたい方
・季節の変わり目による不調を整えたい方
・スパイス料理に興味がある方
・内側から体調管理をしたい方

講座の特徴

・日々の体調を食事で整える習慣づくりができます

・シンプルな野菜料理のレパートリーが増えます

・料理と暮らしにアーユルヴェーダの視点が加わります

講座内容
COURSE CONTENT

アーユルヴェーダで一番大切にしている「アグニ」とは、消化力のこと。食べたものを燃やし、代謝する力のことをアグニと呼びます。

アグニは個人差があり、しかも一定ではありません。1日の中でも、一年を通しても変化があり、そのバイオリズムを知れば、しっかりと体調を整えることができます。

アグニを整えることで病を遠ざけ、免疫のバランスをとり、健康な心とからだを作る暮らしを目指してみませんか。

季節ごとの生活のポイントや、体質によるアグニの個性を知って、自身を慈しむ食事を楽しみましょう。

メニュー内容

・ズッキーニのキチュリ

・インゲンのスパイス炒め

・茄子のターメリックソテー

・レモンラッサム

講師情報
SPEAKER

講師

高瀬媛子(たかせあきこ)

スパイス料理研究家/アーユルヴェーダ講師/「やまのカレー」店主。

キッチンスタジオ・ペイズリーにて香取薫氏に師事、インド・スパイス料理のディプロマを取得。パートナーは医学博士/マハリシ・アーユルヴェーダ認定医の蓮村誠。マハリシアーユルヴェーダ・ケアアテンダント修了。古代インド伝承医学「アーユルヴェーダ」を日本で実践できるライフスタイルとして提案している。料理教室の講師やレシピ執筆、など食を通し、中からきれいになるアーユルヴェーダを紹介。素材を大切にしたスパイスづかいと、巡る季節に合わせた心身を整える料理家として人気を博している。

概要INFORMATION

日程

5/25(土) 10:30〜13:00

講師

高瀬媛子

会場

TAMISA三条寺町スタジオ
〒604-8081 京都市中京区天性寺前町532 北原ビル2F

対象

どなたでもご参加いただけます

持物

筆記用具


ご入金をいただくまでは仮予約となり、ご入金をいただいて本予約完了となります。仮予約中は、後からお申込の方でも入金済みの方を優先させていただきます。

ご予約をキャンセルされる場合には、前日までにご連絡をお願いします。
開催日6日前以降のキャンセルは返金できませんのであらかじめご了承下さい。

お申し込み

<お申込み時のお願い>
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<ご入金の期限について>
受注確認メール送信後、1週間以内にご入金が確認できない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございます。あらかじめご了承下さい。

<ご参加にあたって>
12歳未満のお子様がスタジオ併設のカフェや休憩スペースでお待ちいただく場合は、安全のため必ず保護者の方の付き添いをお願いいたします。(但しカフェ、もしくは受付営業時間内に限らせていただきます)また、ペットや生鮮食品をお預かりすることは出来かねますのでご了承ください。

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TEL075-212-0776